« Cookies bear » par Patrice Cauyela

• 1 œuf 
• 85 g de sucre 
• 85 g de beurre doux 
• 150 g de farine 
• 100 g de pépites de chocolat 
• 100 g de noix 

1. Laisser ramollir le beurre à température ambiante.  
2. Dans un saladier, le malaxer ensuite avec le sucre. 
3. Ajouter l’œuf et éventuellement le sucre vanillé. 
4. Verser progressivement la farine, la levure chimique, le sel, les pépites de chocolat et les noix.  
5. Bien mélanger. 
6. Beurrer une plaque allant au four ou la recouvrir d’une plaque de silicone.  
7. À l’aide de deux cuillères à soupe ou simplement avec les mains, former des boules (1 grosse et 2 petites) de pâte en les espaçant car elles s’étaleront à la cuisson. 
8. Cuire environ 12 minutes à 180° C. 

Attention, il faut les sortir dès que les contours commencent à brunir.

 

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