« Pâte à tartiner Chocolat noisette » par Hervé Cuisine

POUR 1 pot

préparation 25 min, 

cuisson 5 min

Les ingrédients

• 300 g de noisettes grillées
• 150 g de chocolat au lait
• 100 g de sucre blond
• 2 sachets de sucre vanillé
• 25g de lait entier en poudre
• 10g de cacao en poudre non sucré
• 10 ml d’huile végétale neutre (pépin de raisin, tournesol ou arachide)
• 1 bonne pincée de fleur de sel.

Les étapes de la recette d’Hervé

1. Coupez le chocolat en morceaux dans un grand bol et faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
2. Dans le bol d’un mixeur, mixez quelques minutes les noisettes grillées pour obtenir une poudre.
3. Ajoutez le sucre blond. le lait en poudre, le sucre vanillé, le cacao, la fleur de sel et l’huile et mixez encore.
4. Ajoutez le chocolat fondu et mixez 2 min pour obtenir une pâte lisse et crémeuse.

Astuce

Cette pâte à tartiner se conserve au frais ou dans un bocal hermétique à température ambiante.

Une recette à retrouver dans son nouveau livre Craquage 100% chocolat, disponible le 6 avril 2022 et sur Hervecuisine.com